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火了,柳州妹在台湾开柳州螺蛳粉店12年!为何要开这家店,她说...

  发布日期:2022-08-12   |  来源:柳州1号       
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8月5日

地图可显示台湾省每个街道的消息传开

不少网友都去一探究竟

当发现“柳州螺蛳粉”等

中华美食小吃店时

大家都觉得十分亲切


位于台北市广州路的

一家艋舺螺蛳粉店在当地人气很高

店门口常常排起长龙


在美食APP上

有食客评价这家店称

这家螺蛳粉让他无尽想念大陆

他和室友常从台中来到

一百多公里之外的台北

只为能够吃上一碗螺蛳粉

近日

柳州日报社记者视频连线上了该店老板

一起来看看这个柳州妹是怎么说的吧

↓↓↓

“来看看我们的柳州螺蛳粉店,刚好来了几位柳州的顾客!”“太好吃了!我们专门来‘打卡’的。”8月8日中午,柳州日报社记者与在中国台湾的韦晴雯视频连线,她正与顾客火热地讨论着螺蛳粉的味道。

近日,这家开在台湾的柳州螺蛳粉店火爆全网。据悉,老板韦晴雯是柳州妹,她开店已有12年。这些年,她用一碗又一碗柳州螺蛳粉向顾客宣传柳州。


韦晴雯店内卖的柳州螺蛳粉

韦晴雯在自己的柳州螺蛳粉店门前

高峰期一天约卖1000碗

      8日12时许,正是她的柳州螺蛳粉店最忙碌的时候。直到13时30分,韦晴雯才有空与记者视频连线。“店里每天都排长队,现在稍微没那么忙,但店里也基本坐满了。”韦晴雯通过视频向记者展示了她的小店,记者看到店的门头写着“柳州螺蛳粉”几个大字。据悉,店内有7张餐桌,可同时容纳40人。韦晴雯说,高峰期一天约卖1000碗。

韦晴雯(右二)与在台湾生活的柳州人在柳州螺蛳粉店门口合影

记者与韦晴雯视频连线


“这是刚刚煮好的一大碗螺蛳粉。”跟着韦晴雯的镜头,记者看到了新鲜出炉的柳州螺蛳粉。除了浓浓的螺蛳粉汤和米粉,酸笋、酸豆角、腐竹、木耳等“灵魂”配料也齐全。另外,还有牛肉、卤大肠等特色配菜。

韦晴雯与记者视频连线


韦晴雯指着桌面的辣椒说,顾客不一定都能吃辣,辣椒摆在桌上供自主添加。店里的螺蛳粉也是根据台湾人的口味进行了一定的改良,目前售价约130台币/碗,折合人民币约29.3元/碗。

韦晴雯店里的菜单

一张广西地图宣传家乡

“我们是柳州的!我们爱吃螺蛳粉。”在镜头里,一波柳州顾客一边吃粉一边热情地打招呼。她们是店里的老顾客,经常来嗍粉。
韦晴雯把镜头移至墙上贴的广西地图


记者发现,韦晴雯的店里有很多柳州元素。她会用柳州话来招待客人,此外,店里还有一张广西地图。“总有顾客问我,柳州螺蛳粉是从哪来的?柳州在哪里?我想着,那就贴一张地图,给大家介绍我的家乡。”韦晴雯将镜头移至墙上的地图,地图上特地标红的地方就是柳州。

韦晴雯

说着说着,韦晴雯的思乡之情油然而生,她表示很想念柳州。她也经常跟顾客推荐柳州,每年柳州满城开满紫荆花,非常漂亮,欢迎大家有空到柳州旅游。

韦晴雯(左二)与在台湾生活的柳州人在柳州螺蛳粉店合影


韦晴雯还透露,随着柳州螺蛳粉店的生意越做越好,今年9月,她即将再开一家新店,店面会比现在的更大,而且店内的装修将新增更多的柳州元素,继续大力宣传家乡特色。“新店的柳州螺蛳粉在味道上将更加贴合柳州人的口味,食材也会定期从柳州运送到台湾,让顾客们尝到正宗的柳州螺蛳粉。”韦晴雯通过视频说,很开心家乡的美食得到这么多人的认可。




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